Pomodorini Datterini Gialli Di Carlo Tutto Italiano 700 gBasilico frescoAglio 1,5 spicchiOlio EVO 100% Italiano Di CarloSalePeperoni Secchi Di Carlo Tutto Italiano 100 gOlio di Oliva Di CarloTofu al naturale 200 grLievito alimentare 1 cucchiaioSucco di Limone Di Carlo 2 cucchiainiCurcuma 1 cucchiainoPaprika 1 cucchiainoGomasio o saleAcquista gli ingredienti
Pomodori a grappolo 800 gPangrattato 70 gAglio 1 spicchioOrigano Secco 100% Italiano Di Carlo qbParmigiano Reggiano grattugiato 30 gPecorino grattugiato 40 gOlio EVO 100% Italiano Di CarloCapperi 1 cucchiaioOlive Nere Denocciolate Di Carlo 3 cucchiaiBasilico fresco qualche fogliaSalePepeAcquista gli ingredienti
Fagioli Cannellini Di Carlo Bio 300 gTahina 2 cucchiaiAglio 1 spicchioSucco di Limone Di Carlo Olio Evo Di Carlo 100% Italiano 2 cucchiaiPrezzemoloPaprika dolce e paprica piccanteSaleAcquista gli ingredienti VAI ALLO SHOP Una ricetta vegana, sfiziosa, nutriente, dal...
Pasta regionale secca Di Carlo - Orecchiette 350 gMollica di pane raffermo 100 gPeperoni Secchi Di Carlo Tutto Italiano 200 gAglio 2 spicchiOlio Evo Di Carlo 100% ItalianoOlio di Semi di Arachide FriggileggeroSaleAcquista gli ingredienti VAI...
Farina di riso 200 gLatte fresco intero 200 gZucchero 2 cucchiaiUova 2Lievito in polvere per dolci senza glutine 5 gOlio Evo Di Carlo 100% Italiano q.b.Acquista gli ingredienti VAI ALLO SHOP I pancake sono un dolce della...
Filetto di baccalà già ammollato 1 kgOlio di semi di arachide FriggileggeroOlio EVO Di Carlo Tutto ItalianoPeperoni Secchi Di Carlo Tutto Italiano 8Acquista gli ingredienti VAI ALLO SHOP Un secondo piatto di pesce, tipico della tradizione lucana,...
Friselle di grano duroPomodoro fresco o pomodori cilieginiOlio EVO Di CarloBasilico e origanoSalePepeAcquista gli ingredienti VAI ALLO SHOP Lo sapevi che… La frisella, o frisa, è un autentico simbolo della dieta mediterranea e, in particolare, della cucina lucana. Si tratta di un grande tarallo croccante a...
Gli aspetti principali che caratterizzano la qualità dell’olio di oliva sono le sue caratteristiche organolettiche, la stabilità all’ossidazione, l’assenza di contaminanti (fitofarmaci, fito-ormoni, antiparassitari…) e, naturalmente, le sue caratteristiche nutrizionali espresse in termini di acidi grassi saturi, monoinsaturi e polinsaturi, fitosteroli, vitamine ed antiossidanti naturali. L’importanza della materia prima Come per ogni prodotto di trasformazione agro-alimentare, il pregio dell’olio consiste nel mantenimento e nell’esaltazione delle caratteristiche proprie della materia...
Vergini, extra vergini, raffinati… Gli oli di oliva non sono tutti uguali! Per darti una mano a orientarti nella vasta offerta di oli in commercio e aumentare la tua cultura in materia, ti presentiamo i nomi e le definizioni ufficiali usati dalla normativa della Comunità Europea: Oli d’oliva vergini Sono gli oli ottenuti dal frutto dell’olivo soltanto mediante...
